Сахарный заговор Медицинская статистика зафиксировала резкий прирост в 2012 г. заболеваний диабетом в Европе и США. Ежегодно диабет поражает сотни тысяч человек. В одной только Великобритании им болеют 5% населения. Ученые считают, что причиной является избыточное потребление сахара. На каждом железнодорожном вокзале и в аэропортах магазинчики и буфеты завалены приторно-сладкими шоколадными изделиями и бутылками со сладчайшей газировкой. И даже в тренажерных залах, которые должны служить оздоровлению людей, стоят все те же автоматы с шоколадными батончиками и печеньем. Сахаром переполнены «укрепляющие иммунитет» йогурты и злаковые хлопья для завтрака. Избыток сахара обнаружен в мясных полуфабрикатах. Известный британский эксперт-диетолог Джоанна Блитмен пишет, что годами борьба с лишним весом ошибочно сосредотачивалась на ограничении потребления насыщенных жиров. В итоге полки супермаркетов заполнились всевозможными обезжиренными продуктами с предельно высоким содержанием сахара, вместе с ароматизаторами придающего им хоть какой-то вкус. Производители нашли возможность заработать на «обезжиренных брендах» с некими целебными добавками. Кампания борьбы с жирами породила огромную индустрию, заполонившую супермаркеты своей вредной для здоровья продукцией. На самом же деле именно сахар привел к нынешней эпидемии ожирения. Сахар превратился в величайший наркотик, от которого многие не находят в себе сил отказаться. И чем больше они его потребляют, тем сильнее им хочется сладенького. Поэтому Блитмен рекомендует вместо модных сладких хлопьев съедать на завтрак яичницу с сосисками. Ряд стран в этом году собираются ввести 20-процентный налог на сладкую газировку, однако эти планы наталкиваются на отчаянное сопротивление «сахарного лобби». Николай Иванов, фото - FOTOBANK _