Ищу стабильного оптового поставщика сурими в Москве

Коллеги, добрый день. Открываем небольшую сеть суши-баров в Подмосковье, три точки, и сейчас выстраиваем закупки. Сурими уходит в роллы в больших объёмах, а поставщик, с которым начинали, то привозит с опозданием, то меняет производителя без предупреждения, и вкус в роллах плавает. Ищу стабильного оптового поставщика сурими в Москве и области, с понятными брендами, фасовкой под HoReCa и нормальной логистикой. Кто с кем работает и может поделиться опытом?

Добрый день. С плавающим производителем знакомая беда, гости это замечают быстрее, чем кажется. Мы для своей кухни берём сурими оптом у поставщика из Дзержинского, это Подмосковье, так что логистика до области простая. У них сурими мясо и палочки VICI в фасовке по 200 граммов, партии одного производителя, без внезапных замен. Плюс в том же каталоге крабовые палочки, креветки, гребешок и икра, так что закрываем почти всю морскую позицию одной поставкой. Цены оптовые, прайс актуальный. Честно, в сезон праздников отгрузки чуть сдвигаются, поэтому заказ перед Новым годом делаем заранее. Какой объём в неделю планируете по трём точкам?